食品行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè),平均利潤(rùn)率低,但市場(chǎng)空間巨大,產(chǎn)銷均有大幅提高空間。在今后發(fā)展中,食品的消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化,因此食品行業(yè)發(fā)展前景和潛力巨大,風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)而言比較低。從統(tǒng)計(jì)資料來看,近10年來,中國(guó)食品工業(yè)每年平均以10.2%的速度發(fā)展,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了非常重要的位置。